В Кастуэре, столице региона Ла-Серена, BODEGAS DELAUVIN родился как проект по созданию вина, которое передает потребителю страсть, опыт и строгость трех поколений виноделов, любящих виноградник и его вина.
местные вина
Виноградники мест: Egido, Chivetil y Cagancha
Из песчаных почв и четвертичных отложений, оставленных на протяжении всей истории притоками Гвадианы, эти участки дают 70% винограда, который производит винодельня. Остальные 30% составляют виноградники в районе с аналогичными характеристиками, где все работы и сбор урожая выполняются в тесном сотрудничестве с техническим персоналом Delauvín.
Винодельческое хозяйство BODEGAS DELAUVIN принадлежит семье Ромеро, у которой есть собственные виноградники. Лозы культивируются на песчаных почвах, сформировавшихся в ходе веков благодаря аллювиальным отложениям притоков реки Гвадианы.
На всех плантациях используется кустовая система без опор. В летние месяцы устройства капельного полива позволяют избежать водного стресса и — наряду с солнцем, нашим неоценимым помощником, — способствуют оптимальному вызреванию плодов.
Las primeras plantaciones se realizaron a mediados del siglo pasado y en la actualidad, continuan siendo viñas tradicionales, (en vaso).
СОРТА: Tempranillo для красных вин и Macabeo, Cigüente и Perruno для белых.
Tempranillo для красных вин и Macabeo, Cigüente и Perruno для белых. Эти последние два сорта являются старыми лозами, которые хранятся в собственности из-за их идентичности с виноградарским прошлым региона, их адаптации к терруару, а также климату и их специфическим винам.
I.G.P. Vinos de la tierra de Extremadura
Урожай собирается вручную опытными сельскохозяйственными работниками под личным контролем ответственного технического специалиста винодельческого хозяйства. Обычно виноград срезается ночью и ранним утром, когда плоды достигают самой низкой температуры, поскольку это позволяет по максимуму сохранить их ароматические свойства. Виноград тщательно сортируется на поле и перевозится на винодельню в 350-килограммовых контейнерах.
Красные вина изготавливаются из винограда сорта «темпранильо». Белые вина изготавливаются из винограда сортов «макабео», «сигуэнте» и «перруно». Последние два сорта являются автохтонными и выращиваются на старых виноградниках. Так мы отдаем дань уважения славной винодельческой истории региона и его уникальным винам.
Энологический и аналитический контроль, а также сенсорная оценка выполняются престижными испанскими и иностранными лабораториями и энологами.
Новая винодельня была построена в 2013 году. В подвальном помещении, расположенном на глубине 5 метров, вина хранятся в спокойной атмосфере и надежно защищены от экстремальных климатических условий, способных изменить их органолептические свойства.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Read More
Name | Domain | Purpose | Expiry | Type |
---|---|---|---|---|
CatAccCookies | delauvin.es | Contiene código para guardar que la política de cookies ha sido aceptada | 1 día | HTTP |
tk_ai | jetpack.com | Se usa como ID anónimo si el usuario que inició sesión no está conectado con WordPress.com. Algunas funciones de Jetpack utilizan aplicaciones y servicios de terceros para mejorar la experiencia de los visitantes. Estos incluyen plataformas de medios sociales como Facebook y Twitter (mediante el uso de botones para compartir). Como resultado, las cookies pueden ser establecidas por estos terceros y utilizadas por ellos para rastrear su actividad en línea. No tenemos control directo sobre la información recopilada por estas cookies. Se establecen cookies adicionales para aquellos que usan wp-admin y a través de la cuenta de WordPress.com conectada | Finalización de la sesión | HTTP |
wpl_user_preference | delauvin.es | Guarda el estado de tu consentimiento. | 1 año | HTTP |
Name | Domain | Purpose | Expiry | Type |
---|---|---|---|---|
wp-settings- | delauvin.es | Sirve para personalizar la interfaz del usuario | 1 año | HTTP |
wp-settings-time- | delauvin.es | Sirve para personalizar la interfaz del usuario | Finalización de la sesión | HTTP |
pll-language | polylang.es | Polylang es una extensión para hacer sitios de wordpress multilenguaje | 1 año | HTTP |