Excelência e qualidade
Bodegas Delauvin
Em Castuera, capital da comarca de La Serena, nasce o projeto BODEGAS DELAUVIN para criar um vinho que transmita ao consumidor a paixão, a experiência e o rigor de três gerações de viticultores amantes da vinha e dos seus vinhos.
VINHOS DA TERRA
Vinhas dos lugares: Egido, Chivetil y Cagancha
De solos arenosos e depósitos quaternários deixados ao longo da história pelos afluentes do Guadiana, estas parcelas fornecem 70% das uvas que a adega produz. Os 30% restantes são provenientes de vinhedos da região com características semelhantes, onde todo o trabalho e colheita são realizados em estreita colaboração com técnicos de Delauvín.
OS VINHEDOS
A família Romero, proprietária de BODEGAS DELAUVIN, dispõe de vinhedos próprios em zonas de solos arenosos ganhos ao longo da história a afluentes do Rio Guadiana.
Todas as plantações são em gobelet, com rega de apoio por gotejamento durante os meses de verão, para evitar o stress hídrico e conseguir uma maturação otimizada do fruto, com a inestimável colaboração do sol desta terra.
Las primeras plantaciones se realizaron a mediados del siglo pasado y en la actualidad, continuan siendo viñas tradicionales, (en vaso).
VARIEDADES: Tempranillo para os vinhos tintos e Macabeo, Cigüente e Perruno para os brancos.
Variedades
Tempranillo para vinhos tintos e Macabeo, Cigüente e Perruno para brancos. Estas duas últimas castas são vinhas velhas que a propriedade mantém pela sua identidade com o passado vitivinícola da zona, pela sua adaptação ao terroir, mas também pelo clima e pelos seus vinhos peculiares.
Nossos Vinhos
I.G.P. Vinos de la tierra de Extremadura
VINDIMA
A vindima é feita manualmente, por operários com experiência e sob a supervisão, in situ, do técnico responsável pela adega. É feita durante a noite e as primeiras horas do dia, aproveitando as baixas temperaturas que o fruto alcança ao amanhecer, conservando assim todos os aromas nele presente. As uvas são rigorosamente seleccionadas no próprio campo e transportadas para a adega em contentores de 350 kg.
OS NOSSOS VINHOS: Os tintos: monovarietais 100% Tempranillo (Aragonez). Os brancos: a partir da variedade Macabeo e de Cigüente e Perruno. Estas duas últimas castas são autóctones e de vinhas velhas que a propriedade mantém pela sua identificação com o passado vitícola da zona e pelos peculiares vinhos delas resultantes.
Os controlos enológicos, analíticos e sensoriais são encomedados a laboratórios e enólogos de prestígio nacional e internacional.
ADEGA
A nova adega foi construída no ano 2013 e dispõe de uma cave a 5 metros abaixo do nível do terreno, onde os vinhos descansam em silêncio e protegidos das alterações meteorológicas bruscas que podem alterar as suas propriedades organoléticas.
