Excellence et qualité

Bodegas Delauvin

À Castuera, capitale de la région de La Serena en Estrémadure, BODEGAS DELAUVÍN est un projet porté par la troisième génération d’une famille passionnée par les vignobles et le vin.

VINS DE LA TERRE

Vignobles des lieux: Egido, Chivetil y Cagancha

Nos vins bénéficiant de la dénomination I.G.P. sont le résultat d’un contrôle technique rigoureux, tant au vignoble qu’à la cave, ainsi que d’un respect maximal de l’écosystème.

Grâce à cette rigueur appliquée à l’ensemble du processus, les vins de Bodegas Delauvin sont reconnus lors de prestigieux concours au niveau national et international, et ont reçu les plus hautes distinctions.

 

LES VIGNOBLES

**« Sur des terroirs situés près de la Ribera, aux sols sablonneux et aux dépôts quaternaires laissés au fil de l’histoire par les affluents du Guadiana, se trouvent les vignobles.

Les premières plantations ont été réalisées au milieu du siècle dernier. »**

 

 

CÉPAGES : Tempranillo pour les vins rouges et Macabeo, Cigüente et Perruno pour les blancs.

Cépages

Tempranillo et Garnacha pour les rouges, et Perruno et Cigüente pour les blancs.
Ces dernières sont des variétés autochtones, adaptées au terroir et au climat de la région.
Bodegas Delauvin préserve ces variétés dans ses vieilles vignes, lesquelles apportent identité et caractère à ses vins blancs.

Nos Vins

I.G.P. Vinos de la tierra de Extremadura

Vendange

Les vendanges sont réalisées à l’aube, profitant des basses températures que le fruit atteint au lever du jour afin de préserver les arômes et la qualité du raisin.

 

 

Tous les contrôles œnologiques et sensoriels sont réalisés par des laboratoires et des techniciens de renom au niveau national.

Cave

La nouvelle cave a été construite en 2013 et compte deux étages.
Au niveau inférieur, situé à cinq mètres sous le sol, reposent les vins, en silence et protégés des changements brusques de température qui pourraient altérer leurs propriétés organoleptiques.